Likør av stikkelsbær og jostabær

Stikkelsbær er ei sånn bær som er litt vanskelig å vite kva ein skal gjere med. Jostabæra likeså. Du et liksom av dei frå bærbuska, men resten blir som regel hengende der.

Eg såg nokon som hadde laga stikkelsbærlikør og dei sa det var kjempegodt, så eg tenkte eg og skulle prøve.

Då vart det ei blanding av stikkelsbær, jostabær, sukker og sprit.

Det må stå i nokre månader og glaset må vendast kvar veke. Så skal det silast og smakst til med evt. meir sukker. 

Det har vorte ein nydeleg rosalilla farge på den no frå den mørke jostabæra. 

Vi får sjå til jul om den er klar. Visst ikkje blir det påskelikør. 

Ei handfull med godt frå hagen

Eit lite knippe av det vi kan ete frå eigen hage. Eg blir meir og meir opptatt av å dyrke eigen mat. 

Vi er langt frå sjølvforsynte, men å kunne hente både grønsaker, frukt og bær frå vår eigen hage er utruleg givande.

No har vi hatt hage i 9 år og det vi har planta til no er eit plommetre, fire sorter epletre, eit søtkirsebærtre, tre ripsbusker, to solbærbusker, to stikkelsbærbusker (gul og raud), ei jostabærbusk, tre sorter amerikanske blåbær, jordbær og drueranke. 

I tillegg har vi i år sådd både gulrøtter, sukkererter, grasløk, tomater, agurk og paprika.

I drivhuset har vi også eit sitrontre, kumquait og oliventre.

Neste år vil eg satse på fleire grønsaker, så da må grønsakshagen bli ferdig i år helst. ;)